Det är något visst med vardag

Idag är det som sagt vardag igen – Så . Himla . Skönt !
Höstterminen på KAU slutar dock inte förrän den 21 januari, vilket är lite av ett antiklimax…det ska ju vara ny termin efter årsskiftet ju!

Dessutom är jag lite in en bubbla av stress just nu, jag har så otroligt mkt att göra samtidigt som jag inte kan göra så jättemycket – innan jag förbereder opponeringen måste jag få reda på vilken uppsats jag ska opponera på vilket jag antagligen inte får veta förrän på torsdag och så har jag massa att förbereda inför våren men innan jag kan göra det så måste all info om kurserna laddas upp på vår studentportal vilket de säkert inte kommer göra förrän om någon vecka….så ja, idag har jag förberett försvaret av min uppsats – vilket inte tog lång tid alls, jag vet vilka brister som eventuellt finns och som kommer  ifrågasättas och jag vet vad jag ska svara på de synpunkterna!

En annan sak som stressar mig är att jag inte fick någon ordning på maten idag, jag åt precis som jag planerat (lagom stor frukost, en kopp kaffe och en limiten bit kladdkaka och sen lunch klockan 12.30) men ändå är magen jättesvälld och jag är halvt illamående… Jag blir fasen inte klok på hur jag ska äta….bäst är när jag bara dricker saker såsom smoothie, näringsdrycker och kaffe….men så kan man ju inte leva… Blää!

Nej, nu ska jag logga ut här, köra snöslungan några varv på uppfarten och sedan gå och hämta barnen!
Ikväll när det As tur att hjälpa till med maten (de får turas om att hjälpa till varje dag med att laga, duka och duka av) och vi ska göra lax-och-grönsaksknyten i ugnen – gott

 

Tips på söndagsnöje

Här hemma är söndagsnöjet…. *trumvirvel* att Matplanera och veckohandla – haha!

Frågan ”Vad blir det för ngn mat?” är ständigt återkommande, speciellt när man har en 10årig grabb har jag märkt, han verkar mest vilja äta hela tiden!

Just matplaneringen försöker jag göra väldigt noggrant och sedan veckohandla utifrån densamma – dels för att slippa fundera på just ”vad det blir för mat” och dels så spar man pengar på att veckohandla istället för att handla varje dag. Sen kan det ju ibland bli en handling mitt i veckan också men då är det mest mjölk och frukt… 

 Jag gör matlistor för 4 veckor åt gången men sedan handlar jag/vi på helgen, oftast på söndagar – och jag är noga med att planera in tex en dag med pyttipanna eller ngn pastagratäng där man kan kasta i alla rester från veckan, jag tycker verkligen inte om (och gör sällan) att kasta mat!
  Jag skriver matplaneringen på post-its och fäster på varje söndag i min kalender och sen har jag även en lista sittandes på kylen tillsammans med en handlingslista, veckoschemat och vår familjealmanacka – jag som lovade att aldrig ha ngt sittandes på kylen….det är så otroligt fult men väldigt praktiskt!  

 Dessutom planerar jag alltid maten utefter vad jag ska göra under dagen, om jag tex går sent i skolan så väljer jag en lättlagad måltid eller ngt som går att förbereda dagen innan – att komma hem efter en heldag i skolan med tre trötta och hungriga barn och ställa sig och laga värsta middagen funkar inte…
Den här veckan ska vi äta:
– Lax i paket med potatis och grönsaker
– Köttfärsås och pasta
– Köttbullar, potatis och brunsås (på onsdagar äter jag och N själva på kvällen när barnen har lagt sig, N är aldrig hemma från jobbet när vi äter middag så en dag i veckan äter han och jag tillsammans)
– Kycklingwook
– PastaCarbonara

  Är Ni noga när Ni planerar middagar eller kör Ni på känsla?